自上而下的，一种是自下而上的，还有一种是双向的。
朝廷现在被赵桓逼得自上而下改制，但毕竟朝廷是一个非常庞大的组织，要将事情落到实际处是非常难的，效率是非常低的。
朝廷能做的是把控宏观层面，制定规则，进行监督和审查，权衡大局。
但真正要生产出东西来，在基层迅速做出改变，并且有成效，是需要依靠民间的力量的。
成立永盛商社就是出于这个目的。
现在永乐粮铺，也是出于这个目的。
粮价还需要再降低，就由永乐粮铺来搅局好了！
红薯这东西，易管理，好种植，量大，好吃，能很好保存，而且能作为主食。
视察了一转，赵桓突然道：“叶崇，开十家吧，再增加五家！”
“赵官人，这……”
“相信我，到时候一定很多人抢着买，准备数钱！”
“赵官人，这会不会……好吧，我这就去找商铺。”
“不急不急，我们先去前面的凉亭吃点瓜果，我还有事情要跟你们二人说。”
赵桓便带着叶崇和李秋娥到了前面的凉亭，石桌上早已摆好了瓜果，还有茶。
叶崇和李秋娥开始慢慢习惯这位赵官人到哪里都带着一大队人马，然后什么都被安排好。
“我打算在西北再买下一块地，然后养牛羊。”
“赵官人为何要养牛羊？”
“当然是卖给东京城的人吃！”
他此话一出，叶崇和李秋娥着实大吃一惊。
吃羊肉倒好说，倒是吃牛肉是违法的！
朝廷是禁止吃牛肉的！
赵桓神秘地说道：“我有一个朋友在朝中做官，他私下跟我透露，五年之内，牛肉政策必然做调整！”
叶崇惊诧道：“莫非朝廷会允许吃牛肉？”
赵桓点了点头，一副商人的嘴脸：“我们现在买地，开始养牛羊，五年之后，我们的牛羊数量已经非常可观，到时候就是我们赚大钱的时候了。”
叶崇和李秋娥脸上的震惊简直用言语无法形容。
原来赚钱是这么赚的，是跟着朝廷的政策来走的。
若是赵官人的消息是真的，那谁要是抓住了这个机会，谁就能赚大钱了。
因为牛肉，很好吃！
至于牛肉很好吃，他们是怎么知道的？
这是一个共识，虽然很多人一辈子都没有吃过，但却都知道。
一旦牛肉能在街上公开买卖，会有很多人排队买！
但叶崇转念一想，道：“西北太远了，到时候我们要把牛羊运输过来，所花费必然也不少。”
“朝廷最近几年在大肆修水泥路，甚至开始在改造蒸汽机车，我听说，已经开始在建设铁轨蒸汽机车了！再加上漕运也越来越通畅，运输的问题，不必担心。”
李秋娥却道：“京畿路也可以养牛，不如我们就在京畿路养牛羊。”
赵桓摇头：“这里的草量不够，不足以支撑，而且京畿路以种地为主，朝廷会限制养殖范围，我要在那里买下一大片草地，我们要做就做最大的！”
李秋娥心中还是担忧：“我们如果不选近一点的，到时候别人肯定会选。”
“让他们去选好了，他们五年养一百头，但是我们五年养一万头！他们卖100文一斤，我们卖50文一斤，因为我们的供货量够大！”
李秋娥完全被赵桓这种“老子要么不做，要做就做最大的”思维给打败了。
这位赵官人谈吐大气，根本看不上小东西，出手阔绰，言语惊人。
看来来头是不小的，家中必然是有人在朝堂做大官。
“此事，只有你二人知晓，暂时不要透露出去，有人问及我们为何要养牛，就说是卖给农民耕种所用。”