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第341章 做凉皮(2/2)

燕三人都立刻叫了出来。“你这样到时候还怎么煮啊!我看别人的面团要不就是拉成面条,要不就是切片,要不就是揪成小剂子,要不就做成包子饺子馒头,你这不行的!哪有直接就在面团上加一瓢水的,不行的!你还是没围着锅台转过啊!你这么做的时候,不知道问问月宝么!”

    呃……

    薛琰沉默了一下,才道:“……就是月宝让我这么做的,说想试试看,左右面条包子那些镇上也有,看看这样能不能琢磨出点新东西。”

    “哦哦,那没事了。”刘桂霞她们立刻都道。她们家月宝应该跟她娘一样有这方面的天分的,估计真能琢磨出来。

    薛琰:“…………”这区别待遇……尽管理解,但还是……

    姜月几不可见的勾了下嘴角。

    薛琰又默了默,才又去将手洗的干干净净,姜月也跟着去洗了手,然后,两孩子开始洗面团。

    这得换几次水,不然,面筋里面肯定还有白色疙瘩的面团。

    将换掉的白白的水都倒在一个盆里装着,这就是面水了,直到面筋洗不出来白色的东西了,洗出来的水都是清的,才不再洗了。

    面筋先放一边,面水也放一边,让静置沉淀,上面还是要盖盖子的,免得有脏东西落进去。

    刘桂霞她们看着洗出来的面筋,都很惊讶:“那水都是白色的,这怎么微黄,还里面跟有网和空隙一样。”

    姜月道:“我也不清楚,就试试看,但这可能是面的筋骨吧,干脆就叫它面筋吧。”