时间转眼就到了周一。
对言非凡来说，这依然是忙碌的一天。
他先是在心外科主刀了一台十三岁小男孩的房间隔修补手术，然后又解剖了一颗畸形心脏标本。
随后，言非凡回到小红楼办公室，审看了朱剑、贝瑞和李天霖各自提交的福利院伤残畸形儿童的整形修复手术方案。
这三个手术方案，言非凡都不太满意。
他连指点带批评的，把三个家伙挨个训了一番，最后让他们重做手术方案。
这也耽搁了言非凡不少的时间。
等他和段羽乘车回到院士小区的家，已经是晚上过了七点。
一走进别墅的门，言非凡就闻到了扑鼻而来的浓郁卤肉香味。
他同时发现，家里可真够热闹的。
家里的人可真不少，除了姐姐、余苏叶、小舅、小舅妈、杜秋阿姨之外，还有宋怡、莫小磊、田叔田婶和田雨一家，王川，刘锦与一位三十岁左右的男子。
这个三十岁出头男子，言非凡也是认识的，刘锦的儿子刘哲。
刘哲这家伙，在医院也算是小有名气。
他是滨海大学医学院的临床医学博士，在附属医院也顺利的评选为主治医师。
当时，刘锦还是医院负责医务方面的副院长，无论从哪个方面来看，刘哲的发展前景都是一片光明，一帆风顺的那种。
谁也没想到，这个家伙愣是偷偷摸摸的辞职，下海做生意去了。
据说，刘锦当时被气的差点闹出心脏病，声称没他这个儿子，要断绝父子关系。
来到客厅的言非凡，还没来得及打招呼呢，田雨几步就窜到了近前。
“言哥哥，卤制的鸡鸭鹅很好吃，我吃了好多，都吃撑了呢！”
言非凡摸了一下这小家伙的脑袋，朝刘锦父子、王川、宋怡、田叔田婶等人点头示意了一下，算是打了一个招呼。
他开口问道：“你们觉得这卤味如何？”
刘锦笑着回道：“肉香浓郁，不腥不腻，虽略带药味，有药香却无苦涩之味。”
“非常不错，如果这家店就开在小区附近，我肯定会经常买回家一些下饭的。”
王川也颔首道：“虽然我比较少吃卤味，但是这个味道的卤鸭，我每周肯定会要买一两只的。”
田叔也发表意见说：“非凡，这是我这一二十年，吃过的最好吃的卤鸡鸭鹅了。”
“我可以肯定，卤味店一开业，前来买卤味的客人肯定要排长龙的。”
众人的评价，言非凡很是高兴。
他仿佛看到了处处都是卤味店，处处排长龙的火爆景象。
言非凡又听到了王川的声音，“非凡，我有一个疑问，听说你们这个卤料配方，是前不久从民间收集到的老旧配方。”
“这么好的卤料配方，为什么没有流传出去发展起来的？”
“如今信息发达，普通大众的经商意识，可不是之前可以相比的。”
言非凡轻笑道：“对于这个疑问，我们也讨论过，认为主要有两点原因。”
“一是卤料配方中，有两味比较少见的中药材。除非去规模比较大的老牌中药店，如今在市面上比较难寻到那两味药。”
“第二个原因是，配方中还有三味中药材，如今的炮制处理方法，与几十年之前已经有了很大的区别。”
“这个卤料包里的那三味中药材，余家那边是用之前的传统方法处理出来的。”
这个解释，让在坐的几人，都心生恍然的点了点头，很是认可。
言非凡看向莫小磊，询问道：“卤制的过程中，还顺手吗？”
莫小磊一边点头，一边说：“言医生，没有多少麻烦，我都是按照说明上的步骤一步一步来到。”
“宰杀处理后，先用腌料包里的料，腌制三个小时。”
“然后，再用卤料包卤三个小时。”
莫小磊又补充说：“如果有这种卤料包熬煮出来的陈年老卤水来卤制，我可以保证，味道肯定还会更好一些。”